22 mar 2011

Mozzarelle blu a Genova:i nostri nipoti saranno dei puffi?

Il 22 marzo a Genova Ennesimo caso di "mozzarella blu".
L'episodio è accaduto alla mensa della scuola elementare Brignole Sale nella quale sono stati tempestivamente attivati i controlli dovuti.
Lo strano fenomeno potrebbe essere dovuto a una qualche muffa, ma quello che deve farci riflettere è che non è assolutamente tollerabile che un alimento blu arrivi in una scuola, non è ammissibile.
Che fine hanno fatto le norme sulla sicurezza alimentare sia in stabilimento che fuori? e il controllo qualità?

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